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4. Evolución del número de industrias en agricultura ecológica sometidas a control relacionadas con la producción vegetal según actividad productiva.

Nº industrias

	MURCIA (Región de)												ESPAÑA
	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
Relacionadas con la producción vegetal	268	267	337	311	388	380	439	451	474	514	481	466	3.361	3.894	4.258	4.960	5.663	6.662	7.670	8.275	8.944	9.436	9.350	10.240
Elaboración de aceites y grasas vegetales	22	22	30	25	28	28	33	29	23	33	21	31	472	582	621	715	803	896	993	1.054	1.151	1.192	1.136	1.350
Almazaras y/o envasadoras de aceite	22	22	29	25	28	28	32	29	23	30	20	30	466	560	590	671	755	854	933	1.002	1.092	1.113	1.059	1.179
Otros aceites y grasas vegetales (margarina...)	0	0	1	0	0	0	1	0	0	3	1	1	6	22	31	44	48	42	60	52	59	79	77	171
Manipulación y conservación de frutas y hortalizas	151	149	201	176	234	223	257	263	294	319	301	288	1.297	1.293	1.439	1.785	2.069	2.385	2.734	3.013	3.304	3.456	3.578	3.962
Manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos	97	88	114	106	154	143	170	171	195	217	208	200	666	628	662	804	912	1.033	1.205	1.329	1.448	1.509	1.552	1.736
Conservas, semiconservas y zumos vegetales	20	28	41	29	44	42	49	51	54	58	46	44	205	273	293	353	472	565	628	662	688	707	717	711
Manipulación y envasado de frutos secos	28	27	31	34	33	35	35	39	40	40	45	42	188	198	217	285	306	368	427	460	507	524	532	646
Aderezado y envasado de aceitunas de mesa	6	6	4	2	3	2	3	2	3	4	2	2	20	21	15	21	28	32	40	29	39	32	47	55
Otras industrias no incluidas anteriormente	0	0	11	5	0	1	0	0	2	0	0	0	218	173	252	322	351	387	434	533	622	684	730	814
Fabricación de productos de molienda, almidones y productos amiláceos	1	1	1	2	1	3	2	2	3	2	3	2	33	73	81	62	82	88	100	105	105	120	123	147
Elaboración de productos panadería y farináceos	7	7	11	8	11	9	10	7	7	7	5	5	334	606	634	487	521	603	686	699	710	751	789	779
Panificación	6	7	7	8	9	8	9	5	3	5	4	4	226	295	288	281	298	328	371	349	350	361	369	349
Galletas, confitería y pastelería	1	0	1	0	1	0	0	1	1	1	0	0	86	73	79	108	115	133	165	165	173	194	202	198
Pastas alimenticias pasta fresca, macarrones, cuscus y similares	0	0	0	0	1	1	1	1	1	1	1	1	15	23	26	36	46	58	64	61	65	70	74	78
Otras industrias no incluidas anteriormente	0	0	3	0	0	0	0	0	2	0	0	0	7	215	241	62	62	84	86	124	122	126	144	154
Fabricación de piensos	8	7	1	7	10	7	11	13	11	10	13	9	53	54	51	52	118	166	173	127	126	149	154	179
Piensos para el ganado y animales de granja	8	7	1	7	10	7	11	13	11	10	13	9	53	54	51	52	118	166	169	125	123	144	148	172
Piensos para mascotas	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	2	3	5	6	7
Elaboración de bebidas	40	42	42	44	47	47	46	53	45	45	46	42	675	780	857	969	1.032	1.129	1.268	1.395	1.467	1.607	1.603	1.721
Cervezas y derivados	0	0	0	0	2	2	1	1	0	0	0	0	3	12	18	20	32	36	39	41	44	47	52	50
Bodegas y embotelladoras de vinos	40	42	42	44	44	45	43	52	40	41	46	42	568	669	741	838	869	939	1.033	1.152	1.214	1.334	1.321	1.419
Fabricación de otras bebidas alcoholicas procedentes de la fermentación de otros frutos distintos de la uva	0	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	34	21	24	32	35	42	44	47	52	54	62	101
Bebidas alcohólicas no contempladas anteriormente	0	0	0	0	0	0	0	0	3	2	0	0	23	36	35	34	44	49	65	62	51	67	63	43
Bebidas no alcohólicas (a excepción de los zumos vegetales, incluye refrescos, agua mineral y otras aguas)	0	0	0	0	0	0	2	0	2	2	0	0	47	42	39	45	52	63	87	93	106	105	105	108
Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal	39	39	51	49	57	63	80	84	91	98	92	89	497	506	575	890	1.038	1.395	1.716	1.882	2.081	2.161	1.967	2.102
Fabricación de azúcar	1	1	1	1	1	1	2	3	5	5	3	4	22	28	40	45	54	59	62	74	93	93	95	91
Fabricación de cacao, chocolate y otros dulces	0	0	0	0	0	0	2	1	2	2	0	1	27	53	45	58	57	70	106	114	118	116	125	133
Café, té y otros preparados para infusiones	7	7	8	8	10	9	10	9	8	8	8	6	71	88	97	144	149	199	248	284	312	318	307	282
Condimentos	24	21	24	30	35	35	43	44	52	58	55	56	85	121	123	157	173	214	267	296	351	354	414	479
Manipulación y envasado de cereales y legumbres	1	3	10	2	1	1	7	4	7	6	4	3	137	148	172	257	248	313	338	369	387	364	367	456
Otros preparados alimenticios (incluir entre otros alimentos infantiles y dietéticos)	6	7	8	8	10	17	16	23	17	19	22	19	155	68	98	229	357	540	695	745	820	916	659	661

Fecha de actualización: 17/10/2024.

- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estadística de la Producción Ecológica

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