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4. Evolución del número de industrias en agricultura ecológica sometidas a control relacionadas con la producción vegetal según actividad productiva.

Nº industrias

	MURCIA (Región de)												ESPAÑA
	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024
Relacionadas con la producción vegetal	267	337	311	388	380	439	451	474	514	481	466	437	3.894	4.258	4.960	5.663	6.662	7.670	8.275	8.944	9.436	9.350	10.240	9.893
Elaboración de aceites y grasas vegetales	22	30	25	28	28	33	29	23	33	21	31	29	582	621	715	803	896	993	1.054	1.151	1.192	1.136	1.350	1.313
Almazaras y/o envasadoras de aceite	22	29	25	28	28	32	29	23	30	20	30	26	560	590	671	755	854	933	1.002	1.092	1.113	1.059	1.179	1.165
Otros aceites y grasas vegetales (margarina...)	0	1	0	0	0	1	0	0	3	1	1	3	22	31	44	48	42	60	52	59	79	77	171	148
Manipulación y conservación de frutas y hortalizas	149	201	176	234	223	257	263	294	319	301	288	283	1.293	1.439	1.785	2.069	2.385	2.734	3.013	3.304	3.456	3.578	3.962	3.672
Manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos	88	114	106	154	143	170	171	195	217	208	200	196	628	662	804	912	1.033	1.205	1.329	1.448	1.509	1.552	1.736	1.569
Conservas, semiconservas y zumos vegetales	28	41	29	44	42	49	51	54	58	46	44	46	273	293	353	472	565	628	662	688	707	717	711	697
Manipulación y envasado de frutos secos	27	31	34	33	35	35	39	40	40	45	42	39	198	217	285	306	368	427	460	507	524	532	646	621
Aderezado y envasado de aceitunas de mesa	6	4	2	3	2	3	2	3	4	2	2		21	15	21	28	32	40	29	39	32	47	55	56
Otras industrias no incluidas anteriormente	0	11	5	0	1	0	0	2	0	0	0	0	173	252	322	351	387	434	533	622	684	730	814	729
Fabricación de productos de molienda, almidones y productos amiláceos	1	1	2	1	3	2	2	3	2	3	2		73	81	62	82	88	100	105	105	120	123	147	144
Elaboración de productos panadería y farináceos	7	11	8	11	9	10	7	7	7	5	5	6	606	634	487	521	603	686	699	710	751	789	779	823
Panificación	7	7	8	9	8	9	5	3	5	4	4	4	295	288	281	298	328	371	349	350	361	369	349	378
Galletas, confitería y pastelería	0	1	0	1	0	0	1	1	1	0	0		73	79	108	115	133	165	165	173	194	202	198	202
Pastas alimenticias pasta fresca, macarrones, cuscus y similares	0	0	0	1	1	1	1	1	1	1	1		23	26	36	46	58	64	61	65	70	74	78	78
Otras industrias no incluidas anteriormente	0	3	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	215	241	62	62	84	86	124	122	126	144	154	165
Fabricación de piensos	7	1	7	10	7	11	13	11	10	13	9	8	54	51	52	118	166	173	127	126	149	154	179	150
Piensos para el ganado y animales de granja	7	1	7	10	7	11	13	11	10	13	9	8	54	51	52	118	166	169	125	123	144	148	172	145
Piensos para mascotas	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4	2	3	5	6	7	5
Elaboración de bebidas	42	42	44	47	47	46	53	45	45	46	42	31	780	857	969	1.032	1.129	1.268	1.395	1.467	1.607	1.603	1.721	1.765
Cervezas y derivados	0	0	0	2	2	1	1	0	0	0	0	0	12	18	20	32	36	39	41	44	47	52	50	48
Bodegas y embotelladoras de vinos	42	42	44	44	45	43	52	40	41	46	42	31	669	741	838	869	939	1.033	1.152	1.214	1.334	1.321	1.419	1.475
Fabricación de otras bebidas alcoholicas procedentes de la fermentación de otros frutos distintos de la uva	0	0	0	1	0	0	0	0	0	0	0	0	21	24	32	35	42	44	47	52	54	62	101	86
Bebidas alcohólicas no contempladas anteriormente	0	0	0	0	0	0	0	3	2	0	0	0	36	35	34	44	49	65	62	51	67	63	43	43
Bebidas no alcohólicas (a excepción de los zumos vegetales, incluye refrescos, agua mineral y otras aguas)	0	0	0	0	0	2	0	2	2	0	0	0	42	39	45	52	63	87	93	106	105	105	108	113
Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal	39	51	49	57	63	80	84	91	98	92	89	78	506	575	890	1.038	1.395	1.716	1.882	2.081	2.161	1.967	2.102	2.026
Fabricación de azúcar	1	1	1	1	1	2	3	5	5	3	4	3	28	40	45	54	59	62	74	93	93	95	91	95
Fabricación de cacao, chocolate y otros dulces	0	0	0	0	0	2	1	2	2	0	1		53	45	58	57	70	106	114	118	116	125	133	131
Café, té y otros preparados para infusiones	7	8	8	10	9	10	9	8	8	8	6	9	88	97	144	149	199	248	284	312	318	307	282	291
Condimentos	21	24	30	35	35	43	44	52	58	55	56	47	121	123	157	173	214	267	296	351	354	414	479	452
Manipulación y envasado de cereales y legumbres	3	10	2	1	1	7	4	7	6	4	3	3	148	172	257	248	313	338	369	387	364	367	456	470
Otros preparados alimenticios (incluir entre otros alimentos infantiles y dietéticos)	7	8	8	10	17	16	23	17	19	22	19	15	68	98	229	357	540	695	745	820	916	659	661	587

Fecha de actualización: 16/10/2025.

- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Estadística de la Producción Ecológica

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